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Farina da grano antico siciliano Tumminìa
Le farine di Grani Antichi (specialità "Russello" o "Tumminia") sono ricche di fibre, sostanze nutritive, vitamine e minerali.
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Le farine di Grani Antichi (specialità "Russello" o "Tumminia") sono ricche di fibre, sostanze nutritive, vitamine e minerali. Le fibre, presenti in abbondanza, contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà, abbassando glicemia e colesterolemia. Le farine ottenute con molitura a pietra sono studiate per pane, pizza e dolci.
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